Так как агрегат компрессионных холодильников работает циклично, то температура в течение одного цикла непостоянна и изменяется в пределах 0,5—1,5°С, в холодильниках с «плачущим» испарителем — в пределах 2—4°С. В абсорбционных холодильниках при непрерывной работе аппарата циклического изменения температур нет.
Реальные температуры в холодильной камере зависят от загрузки ее продуктами, положения ручки терморегулятора, температуры окружающего воздуха, частоты открывания двери. При постоянной окружающей температуре и повороте ручки терморегулятора по всей шкале средняя температура в холодильной камере компрессионных холодильников изменяется на 5—7°С. Изменение температуры окружающего воздуха на 6—7°С приводит к изменению средней температуры в камере на 1°С. Следует отметить, что средняя температура в камере разных холодильников неодинакова при данной установке ручки терморегулятора и данной температуре окружающего воздуха, что обусловливается разбросом температур срабатывания терморегуляторов.
Температуры в отдельных точках холодильной камеры различаются между собой. На рис. 56 приведено распределение температур в холодильнике «Ока-3» по данным ВНИЭКИЭМП при открытом и закрытом окне поддона при ТОКр = 25°С. Из рисунка видно, что при закрытом окне поддона испарителя максимальный градиент температуры в большей части основного объема камеры составляет 5°С. Наиболее низки температуры около углов поддона; наиболее высоки в нижней части камеры и перед дверцей испарителя. Температура в испарителе — 6,5°С; в геометрическом центре холодильной камеры 7,5°С. При открытом окне поддона температура в центре основной камеры понижается до 4,5°С, а в испарителе повышается до —3,2°С. В основной камере имеются места с температурой ниже 0°С.
|
